蒜蓉粉丝金针菇做法_蒜蓉粉丝金针菇的做法大全家常

提到蒜蓉粉丝金针菇，相信很多人都会回味无穷。这道菜不仅颜值高，口感更是美妙无比。今天，就让我来为大家揭秘蒜蓉粉丝金针菇的独家做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食！

我们需要准备的食材有：金针菇、粉丝、蒜蓉、葱花、生抽、蚝油、食盐和白糖。食材简单易得，即使是厨房新手也能轻松上手。

步骤一：将金针菇洗净，切除根部，然后放入开水中焯水30秒，捞出过凉水备用。这一步能让金针菇口感更爽滑。

步骤二：粉丝提前用温水泡软，剪成适当长度备用。

步骤三：烧热油，放入一大勺蒜蓉，小火慢慢翻炒，直至蒜蓉变金黄色。这时，蒜蓉的香味会扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

步骤四：将焯水后的金针菇摆入盘中，撒上泡软的粉丝，再均匀铺上炒好的蒜蓉。

步骤五：将生抽、蚝油、食盐和白糖调成酱汁，均匀倒在蒜蓉粉丝金针菇上。喜欢吃辣的朋友，还可以撒上一些辣椒粉，增加口感。

步骤六：将蒜蓉粉丝金针菇放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟。蒸好的蒜蓉粉丝金针菇会散发着诱人的香气，让人忍不住食指大动。

步骤七：撒上葱花，再浇上一些热油，激发葱花的香味。一道美味的蒜蓉粉丝金针菇就大功告成了！

按照这个做法，蒜蓉粉丝金针菇的口感丰富多变，粉丝吸收了蒜蓉的香气，金针菇爽滑可口。相信我，这道菜会成为你家常菜单上的新宠！

学会了这道蒜蓉粉丝金针菇，你不仅能满足家人的味蕾，还能在亲朋好友面前大展身手。赶紧行动起来，一起品尝这道美味佳肴吧！