电饭煲也能做出美食？没错！解锁排骨粥新做法，让你在家尽享美食盛宴！
想知道如何用电饭煲做出美味的排骨粥吗？那你可来对地方了！今天，我将为你揭秘电饭煲排骨粥的独特魅力，让你在家轻松炖煮出酒店级别的美食。
一、选材讲究
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1.排骨：选择新鲜排骨，瘦肉和肥肉的比例约为7:3，这样炖煮出来的排骨粥口感更佳。
2.大米：选用优质大米，提前浸泡30分钟，让大米吸水充分，炖煮时更容易熟透。
二、步骤详解
1.准备：将排骨洗净，切成小块，放入锅中焯水去腥，捞出备用。
2.下锅：将电饭煲倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯水后的排骨翻炒均匀。
3.加入大米：将浸泡好的大米倒入电饭煲，与排骨一起搅拌均匀。
4.加入水：加入适量清水，没过大米和排骨即可。
5.炖煮：按下电饭煲的煮粥键，煮至大米熟透，粥汁浓稠。
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6.调味：加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉等调味，搅拌均匀。
7.出锅：撒上葱花，即可出锅享用。
三、美食小贴士
1.焯水去腥：排骨焯水时，可加入料酒、姜片，以去腥增香。
2.搅拌均匀：炖煮过程中，适时搅拌，以免大米粘锅。
3.掌握火候：电饭煲煮粥时，可根据实际情况适时调整火力，以免粥汁过于浓稠或稀薄。
现在，你已经掌握了电饭煲排骨粥的做法，不妨在家试试看，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴吧！