草头做法_草头做法最正宗的做法

草头，又称草头菜、野菜，是我国传统美食中不可或缺的一环。在八大菜系中，草头都有着独特的烹饪方法与应用。今天，就让我来为你揭秘草头的魅力，带你领略这道自然馈赠的美味佳肴。

草头做法大全：

1. 清炒草头：将草头洗净，控干水分。锅中烧热油，放入蒜末煸香，再加入草头翻炒。待草头变色后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 草头炖豆腐：将草头洗净，豆腐切块。锅中烧热油，放入蒜末、姜片煸香，加入豆腐和草头翻炒。加入适量的水、盐、鸡精，炖煮10分钟左右，待豆腐入味即可。

3. 草头鸡蛋饼：将草头洗净切碎，与打散的鸡蛋混合。加入适量的面粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。平底锅烧热，倒入混合蛋液，煎至两面金黄即可。

4. 草头蒸蛋：将草头洗净，摆放在蒸蛋的容器中。鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。将蛋液倒入容器，上锅蒸熟即可。

5. 草头炒肉丝：将草头洗净，肉丝用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。锅中烧热油，放入蒜末、姜片煸香，加入肉丝翻炒至变色。再加入草头，翻炒均匀，加入适量调料即可。

草头美食，既有着大自然的馈赠，也蕴含着人类智慧的结晶。品尝草头，就是品味自然与传统的和谐。现在就试试这些草头做法，让你的味蕾领略这道美味佳肴的魅力吧！