清蒸草鱼的做法和步骤_清蒸草鱼的做法和步骤图片

揭秘清蒸草鱼：一道家常菜的极致美味秘密，让你秒变大厨！

提到清蒸草鱼，很多人都会赞叹这是一道色香味俱佳的家常菜。但是你是否知道清蒸草鱼的详细做法和步骤呢？今天，就让我来为你揭晓这个美味的秘密。

我们需要准备的食材有：新鲜的草鱼一条，姜片，葱段，蒜末，香菜，生抽，料酒，盐和糖。

步，清洗草鱼。将草鱼内脏清理干净，然后在鱼身上切上几刀，便于入味。

第二步，腌制鱼。在鱼身上均匀涂抹适量的盐和糖，腌制10分钟左右。

第三步，准备蒸盘。在蒸盘上铺上姜片和葱段，这样可以防止鱼粘锅。

第四步，蒸鱼。将腌制好的草鱼放在蒸盘上，放入已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

第五步，调制酱汁。将蒜末、生抽、料酒混合，加热至蒜末变黄，形成浓郁的蒜香味。

第六步，出锅。蒸好的草鱼捞出，撒上葱花和香菜，再将热好的酱汁淋在鱼身上。

第七步，享用。拿起筷子，品尝这道美味的清蒸草鱼，让你的味蕾沉浸在鱼皮的滑嫩和鱼肉的鲜美之中。

清蒸草鱼的做法和步骤看似复杂，实则简单。只要掌握好火候和腌制时间，就能在家中轻松做出大厨级别的美食。所以，不妨尝试一下，让你的家人和朋友都为你的手艺点赞吧！