意想不到！山楂竟能做出如此美味家常菜！
提到山楂，你可能会想到酸甜可口的冰糖葫芦，或者是妈妈炖的冰糖雪梨山楂汤。但你是否知道，山楂还有更多家常做法等你来挖掘呢？今天，就让我来为你揭晓这道神秘美食的面纱。
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我们要了解山楂的挑选和清洗技巧。选购时，选择颜色鲜艳、果实饱满的山楂，避免有裂痕或损伤的部分。清洗时，先用清水冲洗，再用盐水浸泡10分钟，去除表面的灰尘和杂质。
接下来，我们来看看山楂的家常做法。
1. 山楂糖葫芦：将山楂去核，穿在竹签上，锅中倒入适量糖和水，小火熬制成糖浆，将串好的山楂放入糖浆中翻滚，待糖浆凝固后取出，冷却即可。
2. 山楂果酱：将山楂洗净去核，与糖一起放入锅中，加入适量水，煮至山楂软烂，再用搅拌机打成泥状，倒入锅中，加入柠檬汁，小火熬制成果酱，装瓶冷藏。
3. 山楂糕：将山楂去核，与糖一起放入锅中，加入适量水，煮至山楂软烂，倒入搅拌机打成泥状，倒入锅中，加入吉利丁粉，小火加热至吉利丁粉溶解，倒入模具冷藏即可。
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4. 山楂炖鸡：将鸡肉切块，与山楂、姜片、葱段、料酒一起放入锅中，加入适量水，大火烧开，转小火炖煮40分钟，加入盐调味即可。
5. 山楂汁：将山楂洗净去核，与水一起放入榨汁机，榨成果汁，加入适量糖或蜂蜜调味，冰箱冷藏后饮用。
以上就是山楂的家常做法，不仅美味可口，还能开胃消食。学会了这些做法，你便能在家中轻松享受到山楂的美味。快去尝试吧，让家人也品尝到这道独具匠心的家常美食！