炸鸡脖子的家常做法(炸鸡脖子的家常做法视频)

提到炸鸡脖子，你可能时间想到的是街头巷尾的炸鸡小店。然而你知道吗？家常炸鸡脖子也能如此美味，甚至堪称佳肴！今天，就让我这个美食编辑为你揭秘家常炸鸡脖子的烹饪秘诀，让你的味蕾跃动起来！

我们需要准备的食材有：新鲜鸡脖子、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、料酒、葱、姜、蒜等。接下来，就让我们开始制作吧！

步骤一：鸡脖子清洗干净后，用刀在鸡肉上切几个口子，便于入味。然后将葱、姜、蒜切末，备用。

步骤二：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着，将鸡蛋液涂抹在鸡脖子表面，使其均匀地裹上一层蛋液。

步骤三：将裹好蛋液的鸡脖子放入面粉和淀粉的混合物中，让鸡脖子表面均匀地粘上一层粉。

步骤四：烧热油锅，油温升至五六成热时，将裹好面粉的鸡脖子放入锅中，中小火炸至表面金黄。捞出控油，备用。

步骤五：锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末炒香。接着，加入料酒、盐、五香粉，翻炒均匀。加入炸好的鸡脖子，翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

步骤六：将炒好的鸡脖子放入盘中，撒上葱花，即可享用。

这就是家常炸鸡脖子的做法，是不是很简单呢？鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，搭配五香粉的独特香气，让人回味无穷。下厨尝试一下吧，让家人和朋友都为你的厨艺点赞！

值得一提的是，炸鸡脖子虽然美味，但烹饪过程中油温较高，食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多油脂。同时选用新鲜鸡肉确保食品安全，让你吃得放心、吃得开心！

炸鸡脖子的家常做法，让你在家就能品尝到美食的魅力。不妨试试看，让味蕾畅游美食的海洋！