豌豆排骨汤的做法(豌豆排骨汤的做法大全)

提到豌豆排骨汤，很多人都会觉得这是一道家常菜，怎么做都好吃。但是想要让这道菜秒变美食爆款，豌豆和排骨的搭配可就有讲究了！接下来，就让我为你揭秘豌豆排骨汤的独家做法，让你的家常菜升级为朋友圈的焦点！

选材至关重要。选用新鲜排骨，豌豆则要挑选鲜嫩饱满的。将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去腥。豌豆洗净，备用。

接下来，热锅凉油，放入姜片、八角和排骨，翻炒至排骨表面微黄。然后，加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖。此时，你可以加入豌豆，继续炖煮20分钟。

炖煮过程中，你可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和料酒调味。为了让汤更加鲜美，还可以加入一些香菇、豆腐等食材。

待汤汁变浓，豌豆熟透时，即可关火。撒上葱花，一道美味的豌豆排骨汤就完成了！

秘诀就在于火候的把握和食材的选择。只有耐心炖煮，才能让排骨和豌豆的香味充分融合，汤汁浓郁。快试试这个做法，让你的豌豆排骨汤成为家喻户晓的美食爆款吧！

总结：豌豆排骨汤作为一道家常菜，想要做得美味可口，选材、火候和调料的把握至关重要。只要掌握了这些要点，就能轻松升级家常菜，让家人和朋友都对这道菜赞不绝口。赶紧试试吧！