蛋糕电饭煲做法(戚风蛋糕电饭煲做法)

我们来了解一下蛋糕电饭煲做法的具体步骤：

1. 准备材料：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、玉米油、牛奶。

2. 蛋清蛋黄分离：将鸡蛋打入碗中，用筷子或电动打蛋器将蛋清和蛋黄分离。

3. 蛋黄糊制作：在蛋黄中加入一半的砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，然后加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉：将搅拌好的蛋黄糊筛入低筋面粉，再次搅拌均匀。

5. 蛋白霜制作：将剩余的砂糖分两次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

6. 混合蛋白霜和蛋黄糊：将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至蛋白霜和蛋黄糊完全混合。

7. 倒入电饭煲：将混合好的蛋糕糊倒入已经预热的电饭煲内，轻轻震动，使蛋糕糊表面平整。

8. 烹饪：按下电饭煲的煮饭键，大约20-30分钟，待蛋糕表面呈金黄色，即可出锅。

9. 倒扣脱模：用电饭煲的保温功能让蛋糕稍稍冷却，然后倒扣脱模，切成适当大小的块状。

10. 享受美味：将蛋糕放入盘中，即可享受美味的电饭煲蛋糕！

电饭煲蛋糕做法简单，口感却毫不逊色于传统烤箱制作的蛋糕。相信这款美味佳肴会给你带来意想不到的惊喜！快来尝试一下吧！