众所周知,番茄鱼是一道色香味俱佳的菜品,受到广大美食爱好者的喜爱。许多人想掌握番茄鱼的做法,却苦于找不到正宗的菜谱。别担心,今天就来为您揭秘番茄鱼的独家做法,让您在家就能品尝到餐厅级别的美味!
我们需要准备以下食材:新鲜鱼片、番茄、姜片、大蒜、葱段、料酒、生抽、盐、糖和食用油。
步骤1:鱼肉洗净后切成薄片,用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟,让鱼肉更加入味。
步骤2:番茄洗净切块,大蒜和姜片切片备用。
步骤3:烧热油,先下姜片、大蒜炒香,然后加入番茄块翻炒,直至番茄熟透出汁。
步骤4:倒入适量清水,烧开后加入腌制好的鱼片,用筷子轻轻拨散,使鱼片均匀受热。
步骤5:鱼片煮熟后,加入葱段、盐、糖调味,最后淋上少许热油,激发香气。
步骤6:捞出鱼片,倒入汤汁,撒上葱花,一道美味的番茄鱼就完成了!
番茄鱼的做法虽简单,但口感鲜美,营养丰富。鱼肉富含蛋白质,有助于增强体质;番茄含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用。这道菜适合全家享用,特别是在寒冷的冬日,暖胃又暖心。
掌握了这个独家番茄鱼做法,您在家就能轻松做出美味佳肴。快去尝试吧,让家人朋友都感叹您的厨艺大进步!🔥🔥🔥
别忘了关注我们,了解更多美食秘诀!下期将为您带来更多精彩菜谱!🥘🥗🍲