板栗乌鸡汤的做法(板栗乌鸡汤的做法视频)

板栗乌鸡汤，一道兼具美味与养生的佳肴，深受大众喜爱。此时正值板栗上市，错过了这道美味，便要再等一年。板栗乌鸡汤不仅口感鲜美，更有滋阴养胃、补肾强筋的功效。那这道板栗乌鸡汤究竟如何炖煮呢？

挑选新鲜乌鸡一只，宰杀干净后切成块。板栗适量，剥壳待用。准备好葱姜蒜，以及料酒、盐、生抽等调料。

步骤一：将乌鸡块焯水去腥。在锅里加入清水，放入乌鸡块，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

步骤二：烧热油，爆香葱姜蒜，放入焯水过的乌鸡块翻炒，加入适量料酒，继续翻炒至乌鸡表面微黄。

步骤三：加入足够的热水，没过乌鸡即可。大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

步骤四：将板栗放入锅中，继续炖煮20分钟，直至板栗熟透。

步骤五：加入盐、生抽等调料，炖煮10分钟，使味道充分融入汤中。

步骤六：最后撒上葱花，即可出锅。

一道美味的板栗乌鸡汤就这样完成啦！喝上一碗，滋补又养生，让人陶醉在美味的汤汁之中。板栗乌鸡汤，你学会怎么做了吗？快去尝试一下吧，让家人朋友也品尝到这道美味佳肴。