让我们来了解一下烤箱烤蛋糕的制作过程。烤箱烤蛋糕,作为一种经典的甜品,其制作过程其实并不复杂,但却能带来意想不到的惊喜味道。下面,我们就来一步步解析烤箱烤蛋糕的做法。
一、准备材料
1. 面粉:适量
2. 鸡蛋:4个
3. 砂糖:80克
4. 玉米油:30克
5. 牛奶:50克
6. 泡打粉:2克
7. 盐:1克
二、制作步骤
1. 将鸡蛋磕入碗中,加入砂糖,用电动搅拌器打发至蛋液体积膨胀,呈现出淡黄色,表面有细腻的泡沫。
2. 将玉米油和牛奶混合均匀,慢慢倒入蛋液中,继续搅拌均匀。
3. 筛入面粉、泡打粉和盐,用橡皮刮刀翻拌均匀,直至无干面粉。
4. 将面糊倒入已经预热的烤盘中,抹平表面。
5. 放入已经预热的烤箱中,上下火180℃,烤约25分钟,直至蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中央,拔出后干净即可。
6. 取出蛋糕,放置冷却后,可根据个人喜好进行切割和装饰。
三、注意事项
1. 打发鸡蛋时,注意搅拌器的速度不要过快,以免鸡蛋液溅出。
2. 倒入面粉时,要用橡皮刮刀轻轻翻拌,以免面粉起筋影响口感。
3. 烤箱温度和时间仅供参考,具体需根据自家烤箱性能调整。
4. 蛋糕烤好后,要等冷却后再进行切割,以免蛋糕变形。
烤箱烤蛋糕,以其独特的口感和迷人的香气,征服了无数人的味蕾。现在,你已经掌握了烤箱烤蛋糕的做法,不妨尝试在家制作,给家人和朋友带来一份美味的惊喜。