德国咸猪手的做法(正宗德国咸猪手的做法)

提到德国美食，不得不提的就是那道令人垂涎三尺的咸猪手。不少人搜索德国咸猪手的做法，就是为了在家也能品尝到这道美味。今天，就让我来为大家揭秘德国咸猪手的制作过程，让你轻松化身美食大师！

我们需要准备的食材有：一只猪手、盐、黑胡椒、洋葱、大蒜、香叶、八角、生抽、老抽和糖。看到这些食材，你可能会疑惑，为什么没有面粉和面包呢？别急，接下来你就会明白。

步骤一：清洗猪手，去掉多余的毛发，然后用刀在猪手上切几个口子，便于入味。

步骤二：将洋葱和大蒜切碎，香叶和八角备好。

步骤三：把猪手放入锅中，加入足够的水，烧开后转小火，捞出猪手备用。

步骤四：另起锅，加入适量的油，烧热后放入洋葱和大蒜炒香，再加入香叶和八角。

步骤五：将猪手放入锅中，加入生抽、老抽、糖，搅拌均匀，然后加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。

步骤六：炖至猪手熟透，捞出猪手，待凉后切片。

步骤七：将猪手片放入盘中，撒上黑胡椒和盐，即可食用。

值得一提的是，德国咸猪手的独特之处在于其烹饪过程中不使用面粉和面包。这样烹饪出来的猪手，肉质鲜嫩，口感丰富，让人回味无穷。

看到这里，你是否已经跃跃欲试，想要动手尝试这道美食了呢？别急，再给你分享一个小窍门：在炖猪手的过程中，尽量保持锅中的水分足够，这样可以让猪手更加鲜嫩。

好了，以上就是德国咸猪手的做法，希望对你有所帮助。不妨趁周末的空闲时光，试试这道美味的德国咸猪手，让你的味蕾尽情享受吧！