盒子蛋糕做法(盒子蛋糕做法大全)

盒子蛋糕，这个名字听起来就让人感到温馨甜蜜。这款蛋糕以其独特的方形造型和丰富的口感赢得了众多美食爱好者的青睐。那盒子蛋糕到底是怎么做的呢？今天，就让我来为大家揭秘这款美味的盒子蛋糕的制作过程。

我们需要准备的食材有：低筋面粉、鸡蛋、糖、玉米油、牛奶、柠檬汁。工具方面，我们需要一个电动打蛋器、一个刮刀、一个烤盘和一个烤箱。

接下来，我们来详细分解盒子蛋糕的制作步骤：

1. 鸡蛋磕入大碗中，加入糖，用电动打蛋器打发。打发至蛋液体积膨胀，变浓稠，且能保持清晰的纹路即可。

2. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。此时要注意，尽量不要搅拌，以免破坏蛋液的打发状态。

3. 逐渐加入玉米油和牛奶，继续翻拌均匀。直到面糊光滑，无明显油星。

4. 将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，抹平表面，轻轻震一下烤盘，排出面糊中的气泡。

5. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤约25分钟。烤至蛋糕表面金黄，边缘稍微脱离烤盘即可。

6. 取出烤好的蛋糕，放至冷却。用刀将其切成大小适中的方形块，放入盒子中。

7. 在蛋糕表面涂抹一层奶油，再放上一层蛋糕，重复至盒子满。最后在表面撒上糖粉，装饰一下。

8. 放入冰箱冷藏至少2小时，让蛋糕更加美味可口。

就这样，一款美味的盒子蛋糕就制作完成了。盒子蛋糕的制作过程其实并不复杂，只要掌握好打发蛋液、翻拌面糊的技巧，就能轻松做出美味的盒子蛋糕。

这款盒子蛋糕口感丰富，既有蛋糕的松软，又有奶油的香滑。冷藏后品尝，更是别有一番风味。希望你能在制作过程中享受到美食带来的快乐，也让家人和朋友共享这份甜蜜。