秘制菠萝炒肉,让你回味无穷!
被誉为“果中王子”的菠萝,与肉质鲜美的猪肉相结合,打造出一道色香味俱佳的佳肴——菠萝炒肉。今天,就让我来为你揭晓这道美食背后的秘密做法。
我们需要准备的食材有:新鲜菠萝、猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。
步骤一:将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
步骤二:菠萝切小块,青椒、红椒和洋葱切丝,备用。
步骤三:烧热油,将姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉片翻炒至五分熟。
步骤四:加入青椒、红椒和洋葱丝,继续翻炒至熟。
步骤五:最后加入菠萝块,翻炒均匀,使食材充分融合。
步骤六:根据个人口味加入适量盐和糖调味,出锅即可。
菠萝炒肉的制作过程简单易学,新手也能轻松上手。这道菜肴兼具水果的清新口感和肉质的鲜美,既能解腻,又能增加食欲。值得注意的是,菠萝中含有蛋白酶,食用前最好用盐水泡一下,以免刺激口腔和胃肠道。
掌握好这道菠萝炒肉的做法,你便能在家中轻松炮制出美味佳肴,让家人朋友赞不绝口。快去试试吧,让美食为生活增添更多色彩!