菠萝炒肉的做法(菠萝炒肉的做法步骤)

被誉为“果中王子”的菠萝，与肉质鲜美的猪肉相结合，打造出一道色香味俱佳的佳肴——菠萝炒肉。今天，就让我来为你揭晓这道美食背后的秘密做法。

我们需要准备的食材有：新鲜菠萝、猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。

步骤一：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。

步骤二：菠萝切小块，青椒、红椒和洋葱切丝，备用。

步骤三：烧热油，将姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至五分熟。

步骤四：加入青椒、红椒和洋葱丝，继续翻炒至熟。

步骤五：最后加入菠萝块，翻炒均匀，使食材充分融合。

步骤六：根据个人口味加入适量盐和糖调味，出锅即可。

菠萝炒肉的制作过程简单易学，新手也能轻松上手。这道菜肴兼具水果的清新口感和肉质的鲜美，既能解腻，又能增加食欲。值得注意的是，菠萝中含有蛋白酶，食用前最好用盐水泡一下，以免刺激口腔和胃肠道。

掌握好这道菠萝炒肉的做法，你便能在家中轻松炮制出美味佳肴，让家人朋友赞不绝口。快去试试吧，让美食为生活增添更多色彩！