猪皮冻的做法视频(猪皮冻的做法视频讲解图片)

提起猪皮冻，不少人会想到它的Q弹口感和丰富的营养价值。这款家常美食，不仅美味可口，还能美容养颜，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家揭秘猪皮冻的神奇做法，让你在家轻松做出大师级的美味！

准备食材。新鲜的猪皮、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等必备调料。猪皮的处理很关键，要将猪皮表面的毛发拔干净，用水冲洗干净。接下来，将猪皮放入锅中，加入足够的水，烧开后捞出，再次清洗一遍。

第二步，煮猪皮。将洗净的猪皮重新放入锅中，加入足够的水，放入葱、姜、料酒，大火烧开。烧开后转小火，继续煮30分钟，直至猪皮变得透明。捞出猪皮，晾凉后切成细条。

第三步，制作猪皮冻。将切好的猪皮条放入锅中，加入足够的水，放入生抽、老抽、盐、糖，大火烧开。烧开后转小火，继续煮10分钟，让猪皮充分吸收调料的味道。此时，猪皮冻已经基本成型。

第四步，装盘。将煮好的猪皮冻倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时以上。待猪皮冻凝固成型，即可取出切片装盘。

点缀一下。可以根据个人口味，加入蒜泥、辣椒油、芝麻酱等调料，让猪皮冻更加美味。

猪皮冻的做法就是这么简单，只要跟着步骤来做，一定能成功做出美味的猪皮冻。试试看吧，让你的家人和朋友都惊叹你的厨艺！

总结：猪皮冻做法简单，营养丰富，是一道家常美食。通过挑选新鲜猪皮、煮制、调味、冷藏等步骤，就能在家轻松做出美味的猪皮冻。快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴！