清炒虾仁黄瓜,你真的会做吗?
提到清炒虾仁黄瓜,这道家常菜深受大家喜爱,兼具美味与营养。想知道如何在家轻松做出美味的清炒虾仁黄瓜吗?接下来,我将为您详细解析清炒虾仁黄瓜的做法,让您轻松成为厨房高手。
准备食材:新鲜虾仁、黄瓜、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、盐、糖和食用油。虾仁洗净,加入料酒和少许盐腌制10分钟,腌制过程中可以去除虾线。黄瓜洗净,切成均匀的小块。
接下来,烧热锅,加入适量的食用油,油温五成热时,放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。然后,将腌制好的虾仁下锅,中火翻炒至变色,再加入黄瓜块,继续翻炒至黄瓜微微变色。
此时,加入生抽、盐、糖,翻炒均匀,使虾仁和黄瓜充分吸收调料的味道。加入葱花,翻炒均匀,出锅前淋上少许香油,提升菜肴的口感。
清炒虾仁黄瓜就这样完成了,是不是很简单呢?这道菜的关键在于火候的掌握,以及调料的适量添加。清炒虾仁黄瓜色香味俱佳,营养丰富,是家庭聚餐时的一道不错的选择。
学会这道菜,你不仅能满足家人的味蕾,还能在自己的厨房里展示一番厨艺。清炒虾仁黄瓜,让你轻松晋级为厨艺高手。快去尝试一下吧!