番茄猪肝汤的做法(番茄猪肝汤的做法步骤图)

提起番茄猪肝汤，大家都不陌生，这道兼具美味与营养的佳肴，实则隐藏着诸多烹饪秘诀。番茄猪肝汤不仅口感鲜美，更能为身体提供丰富的营养。想知道如何烹饪出美味的番茄猪肝汤吗？接下来，就让我为大家详细解析这道佳肴的烹饪方法。

我们需要准备的食材有：新鲜猪肝、番茄、姜片、葱段、大蒜、料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉。接下来，就让我们开始烹饪吧！

1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中。加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟，以去腥增香。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片、葱段、大蒜炒香。

4. 接着，加入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色。

5. 倒入番茄块，继续翻炒至番茄熟软，汁液丰富。

6. 加入适量的水，大火烧开，转小火煮10分钟，让猪肝和番茄的香味充分融合。

7. 根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，煮沸后即可出锅。

一道美味的番茄猪肝汤就这样完成了！不仅滋味鲜美，更能为身体提供丰富的营养。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，猪肝富含铁质，适合贫血的人群食用。学会这道菜，为家人的健康加分！

烹饪过程中，有几个要点需要注意：猪肝切片要薄，这样更容易入味；腌制猪肝时加入料酒、生抽等调料，可以去腥增香；煮汤时火候要控制好，避免猪肝煮过硬。只要掌握好这几个要点，一道美味的番茄猪肝汤就能轻松完成。

希望大家在尝试这道番茄猪肝汤时，不仅能品味到美味，更能收获满满的营养。快去试试吧，让美食为生活增添更多色彩！