米豆腐的做法大全(米豆腐的做法大全图解)

米豆腐，这一道看似简单的美食，却能变出多样的美味。它将米的醇香与豆腐的嫩滑完美结合，让人回味无穷。今天，就让我来为你揭秘米豆腐的8种做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴。

一、家常米豆腐

1.将大米洗净，浸泡2小时；2.将浸泡好的大米磨成米浆；3.烧一锅水，将米浆慢慢倒入，边倒边搅拌；4.煮至米浆凝固，捞出放入冷水中；5.将米豆腐切成小块；6.炒锅加油，放入姜蒜末爆香，再加入肉末炒熟；7.加入米豆腐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

二、麻辣米豆腐

1.将米豆腐切成小块；2.烧一锅水，放入米豆腐焯水；3.炒锅加油，放入干辣椒段、花椒爆香；4.加入葱姜蒜炒香；5.倒入米豆腐，翻炒均匀；6.加入生抽、老抽、蚝油、盐调味；7.最后撒上葱花，麻辣米豆腐即可出锅。

三、酸辣米豆腐

1.将米豆腐切成小块；2.烧一锅水，放入米豆腐焯水；3.炒锅加油，放入姜蒜末爆香；4.加入辣椒酱、醋、生抽、糖、盐调成酸辣汁；5.倒入米豆腐，翻炒均匀；6.最后撒上葱花，酸辣米豆腐即可出锅。

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八、糖水米豆腐

1.将米豆腐切成小块；2.烧一锅水，放入米豆腐焯水；3.另起锅加入水，放入冰糖，小火熬化；4.倒入米豆腐，小火煮10分钟；5.关火，让糖水米豆腐浸泡10分钟；6.捞出米豆腐，放入碗中；7.撒上芝麻、红枣点缀即可。

以上就是米豆腐的8种做法，每一种都别具风味。学会了这些做法，你也能在家轻松做出美味的米豆腐。快来尝试吧，让米豆腐成为你家餐桌上的常客！