草莓蛋糕的做法(草莓蛋糕的做法8杯子蛋糕)

提到草莓蛋糕，不少人都会想到甜品店那诱人的美味。其实，你不知道的是，这款蛋糕也能在家轻松制作！今天，就让我来为你揭秘草莓蛋糕的神秘面纱，带你领略这款蛋糕的独特魅力。

我们需要准备的食材有：新鲜草莓、低筋面粉、鸡蛋、砂糖、玉米油、牛奶和柠檬汁。看到这些食材，你可能会疑惑，究竟是如何组合才能诞生出那美味的草莓蛋糕呢？别急，接下来就为你一一揭晓。

步，我们先来制作蛋糕糊。将鸡蛋打入碗中，加入适量的砂糖，用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。此时，你需要警惕泡沫消失的速度，一旦消失，就说明打发好了。

第二步，将筛好的低筋面粉加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。请注意，这个过程需要耐心，尽量使面粉和蛋液充分融合，呈现出光滑的面糊。

第三步，将玉米油和牛奶混合，分两次倒入面糊中，每次加入后都用刮刀轻轻翻拌，使面糊更加细腻。

第四步，将柠檬汁加入面糊中，再次轻轻翻拌，这有助于提升蛋糕的口感。

第五步，将面糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中，轻轻抹平，避免气泡。

第六步，将烤盘放入已经预热的烤箱中，用170°C的温度烤约25分钟。期间，请注意观察蛋糕上色情况，必要时可加盖锡纸，防止上色过深。

第七步，将烤好的蛋糕取出，放至冷却。你可以选择在此过程中制作草莓酱，用以涂抹在蛋糕表面。将新鲜草莓洗净，去蒂，放入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，熬制至草莓软烂，即可制成美味的草莓酱。

将冷却的蛋糕切成适当大小的块，涂抹上草莓酱，再撒上糖粉，一款美味的草莓蛋糕就诞生了！

通过以上七个步骤，你就能在家轻松享受到美味的草莓蛋糕。这款蛋糕既适合新手尝试，也是家庭聚会、下午茶时光的绝佳甜品。希望你能在制作过程中感受到美食的魅力，享受到草莓蛋糕带来的幸福滋味。