「芹菜叶蒸菜，你绝对想不到的家常美味！」
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提到芹菜，你首先想到的是什么？是清热解毒的药用价值，还是那独特的清香味？今天，我要为你揭秘的是芹菜叶的独特魅力。芹菜叶蒸菜，一道看似平凡却隐藏着惊艳滋味的美味佳肴。
【芹菜叶蒸菜的制作过程】
1. 准备材料：新鲜芹菜叶、面粉、食盐、生抽、醋、香油、蒜末、辣椒油等。
2. 芹菜叶洗净后，切成小段，放入碗中。
3. 在芹菜叶上均匀撒上少量食盐，腌制10分钟左右，待芹菜叶出水后，捞出挤干水分。
4. 将腌制好的芹菜叶均匀裹上面粉，确保每一片芹菜叶上都包裹了一层薄薄的面粉。
5. 蒸锅中加入适量水，烧开后将裹好面粉的芹菜叶放入蒸屉中，盖上盖子，大火蒸8分钟左右，至芹菜叶熟透。
6. 蒸好的芹菜叶捞出，放入盘中，备用。
【调料的制作】
1. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末，小火炒香。
2. 加入生抽、醋、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀，煮沸后关火。
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3. 将煮好的调料均匀倒在蒸好的芹菜叶上，搅拌均匀。
【美食享用】
1. 撒上葱花，即可食用。这道芹菜叶蒸菜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜嫩，绝对会让你食欲大增。
2. 芹菜叶富含维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压等功效，是一道美味又健康的家常菜。
【小贴士】
1. 芹菜叶在腌制时，适量加盐，使芹菜叶出水，这样可以去除苦涩味，使口感更佳。
2. 蒸芹菜叶时，用大火蒸煮，可以使芹菜叶更加鲜嫩。
3. 在搅拌调料时，可以根据个人口味调整辣椒油、生抽等调料的用量。
试试这道芹菜叶蒸菜，让你的味蕾体验到不一样的美味吧！