茶树菇排骨汤的做法(茶树菇排骨汤的做法视频教程)

茶树菇排骨汤，一道家常却又美味的佳肴，如何做到色香味俱佳？今天，就让我来为你揭秘茶树菇排骨汤的精髓所在。

选购新鲜排骨和茶树菇是关键。排骨要选肉质鲜嫩，纹理分明，颜色鲜红的，这样的排骨炖出的汤更加鲜美。茶树菇则要选择颜色鲜亮，菇体饱满的，这样才能保证口感和营养。

接下来，我们将排骨洗净后焯水，去掉血水和杂质，然后再将排骨放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。这时，你可以加入姜片、八角等调料，既能去腥味，又能增加汤的香气。

在炖煮的过程中，我们可以准备茶树菇。将茶树菇洗净后，剪去根部，然后切成段备用。等排骨炖煮至五成熟时，将茶树菇加入砂锅，继续炖煮。

加入盐、味精等调味料，再煮十分钟左右，一锅美味的茶树菇排骨汤就完成了。出锅时，撒上葱花，汤汁浓郁，香气四溢，让人垂涎欲滴。

茶树菇排骨汤富含丰富的营养价值，茶树菇中的多糖体具有抗衰老、提高免疫力的作用，而排骨中的骨胶原蛋白则能美容养颜。这道菜不仅美味，还有保健的功效，实在是一道不可多得的佳肴。

总结一下，茶树菇排骨汤的做法并不复杂，只要把握好选购食材、炖煮火候等关键步骤，就能在家轻松做出美味佳肴。相信掌握了这些技巧，你一定能炖出令家人朋友赞不绝口的茶树菇排骨汤。试试看吧，让美食为生活增添更多乐趣！