神秘美味，蒜蓉虾仁，你敢挑战吗？
蒜蓉虾仁，一道让人回味无穷的美食，其背后的做法有何奥秘？今天，就让我来为你揭晓这个谜团。
选材至关重要。新鲜的大虾，搭配上蒜蓉，才能碰撞出最美的味道。虾仁的鲜美，搭配上蒜蓉的浓郁，无疑是一道人间美味。
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烹饪技巧也不能忽视。虾仁要先用料酒、盐、胡椒粉腌制，再去腥增香。蒜蓉则需要用小火慢慢炒，才能炒出那份独特的香味。将炒好的蒜蓉均匀的铺在虾仁上，再蒸煮片刻，让虾仁充分吸收蒜蓉的香气。
但是你知道吗？蒜蓉虾仁的起源竟然与我国的一位皇帝有关。传说，清朝乾隆皇帝在一次南巡途中，偶然品尝到了这道菜，对其赞不绝口，于是蒜蓉虾仁便成为了一道宫廷佳肴。
不仅如此，蒜蓉虾仁还具有丰富的营养价值。虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，而蒜蓉则具有消炎、杀菌、降压、抗癌等多种功效。所以蒜蓉虾仁不仅美味，还具有一定的保健作用。
说了这么多，你是不是已经迫不及待想要尝试一下这道菜了呢？别急，我还有一份详细的蒜蓉虾仁做法供你参考。
食材：新鲜大虾，蒜蓉，料酒，盐，胡椒粉，生抽，食用油。
步骤：
1. 大虾去壳，洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
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2. 蒜蓉用小火炒至金黄色。
3. 将腌制好的虾仁摆放盘中，均匀撒上蒜蓉。
4. 蒸锅烧水，水开后放入虾仁，蒸5分钟。
5. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油，即可享用。
如此简单易学的蒜蓉虾仁做法，你还在等什么呢？赶紧行动起来，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴吧！