神秘的大芋头，竟能化身家宴主角！
大芋头，这种看似寻常的食材，实则蕴藏着无穷的魅力。它口感细腻，营养丰富，既能做主食，又能入菜肴，是家庭餐桌上的低调高手。今天，就让我来为你揭晓大芋头的美食奥秘，带你领略它的独特魅力。
一、大芋头做法之红烧芋头
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1. 芋头去皮，切块；
2. 热锅凉油，下姜片、八角炒香；
3. 加入芋头块，翻炒至表面微黄；
4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟；
6. 最后加入盐、味精调味，收汁即可。
二、大芋头做法之芋头炖排骨
1. 排骨洗净，用开水焯水去腥；
2. 芋头去皮，切块；
3. 热锅凉油，下姜片、蒜瓣炒香；
4. 加入排骨，翻炒至表面微黄；
5. 加入芋头块，翻炒均匀；
6. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角，翻炒均匀；
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟；
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8. 最后加入盐、味精调味，撒上葱花即可。
三、大芋头做法之芋头糕
1. 芋头去皮，蒸熟，压成泥；
2. 加入适量糯米粉、砂糖，搅拌均匀；
3. 加入适量水，揉成团；
4. 把芋头团分成小块，摆放在蒸屉上；
5. 大火蒸20分钟，即可出锅。
四、大芋头做法之芋头奶昔
1. 芋头去皮，蒸熟，压成泥；
2. 加入适量牛奶、蜂蜜，搅拌均匀；
3. 放入冰箱冷藏2小时，即可取出食用。
通过以上四种大芋头美食做法，你是否已经迫不及待想要尝试了呢？快来一起动手，让这道低调的食材在你的厨房大放异彩吧！