惊!有机菜花竟能做出如此美味,你敢尝试吗?
在我国众多的蔬菜中,有机菜花无疑是一种极具营养价值的佳品。它含有丰富的维生素C、维生素B群、钙、磷、铁等营养成分,被誉为“营养丰富的低热量蔬菜”。今天,就让我来为大家揭秘有机菜花的做法,让你的味蕾领略这道美味佳肴的魅力。
一、有机菜花的营养价值
有机菜花含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用,能提高人体免疫力。维生素B群对维持神经系统、新陈代谢等方面具有重要作用。钙、磷、铁等矿物质对骨骼、心血管等器官的生长发育和保护具有重要意义。
二、有机菜花的选购与储存
1.选购:选择有机菜花时,要注意花朵饱满、颜色鲜绿、无虫害、无黄斑、无腐烂的标准。
2.储存:将有机菜花放入保鲜袋,放入冰箱冷藏室,可保存3-5天。
三、有机菜花的美食做法
1.有机菜花炒鸡蛋
食材:有机菜花、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒
做法:
(1)将有机菜花洗净,切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐、料酒搅拌均匀。
(2)烧热油,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅动,待鸡蛋熟透捞出备用。
(3)锅中再加少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
(4)加入有机菜花,翻炒至菜花微软,加入炒好的鸡蛋。
(5)加入生抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
2.有机菜花炖豆腐
食材:有机菜花、豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、八角
做法:
(1)将有机菜花洗净,切成小块;豆腐切成块;五花肉切片。
(2)烧热油,放入五花肉片煎至两面微黄,捞出备用。
(3)锅中留底油,放入葱、姜、蒜、八角炒香。
(4)加入有机菜花,翻炒至菜花微软。
(5)加入豆腐和煎好的五花肉,加入生抽、料酒、盐,加入适量水,炖煮10分钟即可。
通过以上两种有机菜花的美食做法,相信大家对这道美味佳肴有了更深的了解。不妨尝试在家动手制作,让你的家人品尝到这道兼具美味与营养的佳肴。