含铁第一名的蔬菜（助你更好地摄入铁质）

近日，随着需要补铁的人数不断增加，含铁食物的需求也愈加旺盛。对此，有一种蔬菜，它不仅能够**对铁元素的需求，而且含铁量甚超过许多肉类。本文将为您介绍“含铁名的蔬菜”，助您更好地摄入铁质。

一、豆腐脑

豆腐脑是一种传统的中式早餐，热量低，蛋白质含量高，尤其是含铁量很高。每100克豆腐脑含有6.1毫克的铁质，足以满足我们每天的需求量。

菠菜以其柔嫩的嫩叶和独特的味道而著称，它是含铁量丰富的蔬菜之一。每100克煮熟的菠菜含有3.6毫克的铁质。

蚕豆在西方非常受欢迎，原因是它含有丰富的营养物质，尤其是铁元素。每100克蚕豆中含有1.8毫克左右的铁质，其不仅能补铁，还有益于心脏健康。

黑豆不仅被称为“营养豆”，而且因其高含铁量而受人们喜爱。每100克煮熟的黑豆含有约5毫克的铁质，它也含有大量的蛋白质和纤维素。

莲藕是一种普通的蔬菜，它不仅有清凉的口感，而且含有较高的营养成分。每100克莲藕含有1.2毫克左右的铁质，若经常食用，莲藕可以有效满足我们的铁元素需求。

**是一种的中式配菜，它含有丰富的铁质。每100克**含有约1.5毫克的铁质，充分满足了我们每天的铁元素需求，同时还具有抗氧化的功效。

以上介绍了含铁名的蔬菜，包括豆腐脑、菠菜、蚕豆、黑豆、莲藕和**。这些蔬菜都是我们日常生活中常见的食材，能够提供大量的铁元素，同时还富含其它营养物质，适合人们每天的膳食安排。如果您需要更多的关于营养的信息，请继续关注本网站。