排骨简单的做法(排骨简单做法又好吃)

我们来了解一下排骨简单的做法。排骨，作为家常食材之一，深受大家喜爱。它的做法繁多，既能炖汤，也能红烧，糖醋，甚至是烧烤。而对于忙碌的现代人来说，简单、快速又美味的排骨做法更是受欢迎。

一、糖醋排骨

食材：排骨、糖、醋、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱花、水

步骤：

1. 排骨洗净后焯水去腥，备用。

2. 生姜、大蒜切片，葱花切段。

3. 锅中加适量油，放入姜片、蒜末炒香。

4. 加入排骨翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 汤汁收浓，加入醋翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

二、蒜香排骨

食材：排骨、大蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油

步骤：

1. 排骨洗净后焯水去腥，备用。

2. 大蒜剁成末。

3. 锅中加适量油，放入蒜末炒香。

4. 加入排骨翻炒，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 捞出排骨，沥干汤汁，撒上淀粉。

7. 锅中加适量油，烧热后放入裹淀粉的排骨，炸至金黄捞出。

8. 锅中留底油，放入蒜末炒香，加入排骨翻炒，收汁即可。

三、番茄排骨汤

食材：排骨、番茄、生姜、大蒜、盐、糖、水

步骤：

1. 排骨洗净后焯水去腥，备用。

2. 番茄洗净，去皮切块。

3. 生姜、大蒜切片。

4. 锅中加适量油，放入姜片、蒜末炒香。

5. 加入排骨翻炒，加入番茄翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 最后加入盐、糖调味即可。

以上三种简单排骨做法，不仅美味，而且操作简单，即使是烹饪新手也能轻松完成。快来试试吧，让你的家人和朋友都感叹你的厨艺大增！