益母草的做法(益母草的做法和作用)

神秘益母草，竟能做出美味佳肴？

提到益母草，很多人可能会感到陌生。其实，这是一种在我国广泛应用的中药材，具有很高的药用价值。不仅如此，益母草还能做出美味的菜肴，让你的味蕾尽情享受。今天，就让我来为你揭秘这道神秘美食的制作方法吧！

一、益母草的功效与作用

益母草具有调经养血、活血化瘀、清热解毒等功效。对于女性朋友来说，它是一道很好的养生佳品。同时益母草还具有抗炎、抗病毒、抗氧化等作用，对人体健康大有裨益。

二、益母草美食制作方法

1. 益母草炒鸡蛋

食材：益母草、鸡蛋、盐、食用油

做法：

（1）将益母草洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

（2）烧热锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋微凝固时，加入益母草翻炒。

（3）炒至益母草变色，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2. 益母草炖排骨

食材：益母草、排骨、红枣、生姜、料酒、盐

做法：

（1）将益母草洗净，排骨洗净切块，红枣洗净去核，生姜切片。

（2）排骨放入砂锅，加入姜片、料酒，炖煮30分钟。

（3）加入益母草和红枣，继续炖煮20分钟。

（4）最后加入适量盐调味，即可享用。

三、食用益母草的注意事项

1. 益母草性寒，体质虚弱、寒性体质的人群不宜食用。

2. 孕妇慎用，如有需要，请在医生指导下食用。

3. 食用益母草时，要选择新鲜、干净的食材，避免过敏。

通过以上介绍，相信你对益母草的做法已经有了更深入的了解。不妨尝试在家动手制作，让全家人共享这道美味又养生的佳肴吧！