鲁菜源于山东，是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳、风味独特而蜚声中外。本文就为大家盘点一下鲁菜美食之代表菜品。
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1. 红烧肉这可是山东的传统名菜之一，是以五花肉为主料慢慢地炖制而成，让肉质鲜嫩，外表红亮，入口即化，且肥而不腻。
2. 烤鸭山东烤鸭和北京烤鸭有很大不同，它的皮明显更薄、更酥，肉质则更加鲜嫩多汁，吃起来口感。
3. 花炮鱼这是山东烟台的一道名菜，以鱼的切面状似花炮而得名。它以黄鱼为主料，配以鲜西红柿、萝卜、粉条等几十种佐料烹制而成，鲜美可口。
4. 济南煎饼煎饼是鲁菜中比较特色的早餐之一，由面皮和各种配菜组成。济南煎饼广受大众喜爱，那香酥可口的面皮，加上五花肉、肉松、蛋饼等佐料，让人垂涎欲滴。
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5. 烤全羊烤全羊是山东兰陵的传统名菜，它以头、腿为烤羊的主要部位，配以特制的辣椒酱，鲜香可口，成为了山东美食的代表之一。
6. 炒芦笋芦笋是山东的时令蔬菜之一，它鲜嫩爽口，富含营养。炒芦笋也是很多山东人喜爱的菜品，以鲜嫩的芦笋和肉末搭配炒制而成，味道鲜美。
以上就是，希望大家有机会品尝一下真正的山东美食，领略鲁菜的独特魅力。
