爆浆蛋糕的做法(爆浆蛋糕的做法视频)

爆浆蛋糕，一款让人一听名字就忍不住垂涎三尺的美食。它外表看似简单，却内含丰富的口感，让人回味无穷。今天，就让我来为你揭秘这款美味佳肴的制作奥秘，带你领略爆浆蛋糕的独特魅力。

我们来了解一下爆浆蛋糕的食材准备。制作爆浆蛋糕，我们需要以下食材：低筋面粉、糖、鸡蛋、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、奶油、牛奶、葡萄干。备齐食材后，我们就可以开始动手制作了。

步骤一：将鸡蛋打入大碗中，加入白糖，用电动搅拌器搅打至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色。

步骤二：将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。

步骤三：将奶油和牛奶倒入碗中，搅拌均匀后，倒入蛋糊中，再次翻拌均匀。

步骤四：将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，轻轻抹平表面，撒上葡萄干。

步骤五：将烤盘放入已经预热至180℃的烤箱中，烤约25分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，拔出后无面糊粘附即可。

步骤六：取出蛋糕，让其完全冷却。这时候，你可以制作爆浆馅料。将奶油、糖粉倒入碗中，用电动搅拌器搅打至奶油变硬，然后将馅料涂抹在蛋糕表面。

步骤七：将涂抹馅料的蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让蛋糕表面凝固。

步骤八：取出冷藏好的蛋糕，切成小块，即可品尝这美味的爆浆蛋糕。

一口咬下，酥脆的外皮，搭配爆浆馅料，让你的味蕾瞬间沉浸在美妙的口感中。爆浆蛋糕，不仅颜值高，口感更是惊艳。在这个美味的世界里，让我们一起享受这独特的美食之旅吧！