都匀特色美食有哪些（探寻都匀美食文化）

都匀作为贵州省黔南州的一个县级市，是一个拥有浓厚美食文化的地方。这里融合了黔南、黔东南、黔西南等多个地区的传统口味，因此集中了许多具有特色的美食。现在，就让我们一起探寻都匀的美食文化吧！

1. 锅巴菜

都匀的锅巴菜非常有特色，是将锅巴煎炸之后拌上各种蔬菜和肉类的一道美食，味道香脆可口。锅巴是将米饭炒金黄色而制成，非常脆，口感独特，而锅巴菜则是将锅巴与各种食材一起炒制而成，成为了许多都匀人餐桌上的必点美食。

2. 酸汤鱼

酸汤鱼也是都匀美食中非常有名的一道菜肴，它是用沸水先将鱼片煮熟，然后用酸菜、辣椒炖制而成。鱼汤酸甜可口，肉质鲜嫩，食欲十足。如果您来都匀，一定要来品尝一下这道地道的酸汤鱼。

3. 都匀酥饼

都匀酥饼是都匀有名的特色小吃之一。它的皮脆馅鲜，糖心味浓，不仅外形酥脆，喜欢吃甜品的人一定会爱上这款小吃！

4. 酸汤粉

酸汤粉是再都匀的一种早餐，由米粉和包菜汤煮成，浓郁的汤汁被撒上辣椒粉和花椒，既酸又辣，口感别致。酸汤粉也相对便宜，是一种非常受欢迎的美食！

都匀有许多非常有特色的美食，像锅巴菜，酸汤鱼，都匀酥饼，酸汤粉等等。