古代美食之甜品，让你一口回味三千年

在古代，甜品通常被用于糖宴或重要宴席上，因为只有富贵人家才能吃到这些美味佳肴。这些甜品多以优质细致的食材制作而成，风味独特，口感鲜美。现在，我们一起走进古代甜品的世界，感受那些让人一口回味三千年的经典菜肴。

1. 桂花酥

桂花酥是传统的南方甜点之一，历史悠久，而且选材上乘，制作精益，在唐代就已经广泛传播了。桂花酥外皮松脆，内馅软糯，甜而不腻，通过在糖中加入桂花，增加了甜品的香气，让人闻之唾液横流。

2. 神仙冰

神仙冰也是古代美食之一。相传，这种甜品是唐朝神仙张果老所创，故名为神仙冰。其制作方法非常特殊，主要材料为糖、龟苓膏、枸杞和白果等，制作过程需要用细腻的冰雪，加入各种天然营养成分，使味道更加鲜美，吃起来滑润醇香。

3. 红糖糕

红糖糕属于广东传统点心之一，外形类似蒸饺子，也有人叫它糯米糍。它由糯米粉和红糖制成，外皮柔软，内馅咬起来有弹性，入口甜而不腻，口感十分细腻。

4. 天津糖画

天津糖画是传统手工技艺之一，历史悠久。在清朝时期，糖画艺术进一步发扬光大，在宫廷中普及开来。糖画师在用糖制作图案和造型的同时，还要考虑口感和色彩协调性，制作过程需要耐心和技巧。吃起来，虽然非常甜腻，但是却让人回味无穷，真是美不胜收。

5. 桂花糯米饭

桂花糯米饭是一道非常传统的甜点，相传由明朝时期的无锡人发明。主要材料是糯米、桂花和红糖等，制作方法繁琐，但是口感异常独特。糯米饭并不腻口，香甜且十分细腻，桂花的芬芳让人难以忘怀。

古代的甜品制作虽然繁琐，但是食材的精选和工艺的考究，使这些甜品口感十分独特。这些珍馐美味无论在当代还是在古代都备受赞誉，让人一口回味三千年。