品味中国巢湖著名小吃（介绍当地最受欢迎的5种美食）

本文主要介绍巢湖小吃以及当地的5种美食，让您在尝美食的同时，更了解巢湖的文化和特色。

1. 巢湖银鱼炒饭是哪些材料制成的？

巢湖银鱼炒饭的材料主要是巢湖出产的鲜银鱼、蛋黄和米饭，辅以适量的盐、油、味精等调味料。将鲜银鱼去鳞、去骨后，与炒熟的米饭、蛋黄混合，再翻炒即可。

2. 巢湖鱼丸为什么香？

巢湖鱼丸所用的鱼一般为草鱼或鲢鱼，因此口感较肥美。而巢湖鱼丸独特的香味则主要来自于其烹制的方式，采用卤制的独特技法，同时添加少量八角和其他的香料，让鱼丸更香更美味。

3. 巢湖峨眉山斩鱼是什么？

巢湖峨眉山斩鱼是一道将巢湖鲢鱼采用传统的峨眉山刀法切片，再油炸金黄色后，以葱姜蒜辣椒烹制而成。故此道菜又名"斩鱼"。鱼的片切得越薄越好，口感越爽脆，所以这道菜以巧妙的手艺和独特的风味品尝得到众人的喜爱。

4. 巢湖鱼酥是什么？

巢湖鱼酥，又称“璧山鱼酥”，是一种糯而香口的油炸小吃。 主要由鱼饵和油炸而成。 选取生产巢湖的草鱼为原料，制成鱼饵，再将其切成小块，油炸金黄色即可食用。 鱼酥酥脆外皮，糯糯的内里，口感十分的美妙。

5. 巢湖菱角糕的制作过程有哪些？

巢湖菱角糕的主要原材料是菱角粉和炸熟的菱角，再加上甜蜜的糖和适量的油。 制作过程类似于西餐中的卡斯塔达，首先做面糊、再将炸好的菱角浸泡在面糊中，混合均匀倒入模具中，蒸熟即可食用。其口感糯软，香甜味美。”

以上为巢湖当地特色的5种美食，值得一试。除了美食，巢湖的文化和历史也十分丰富，欢迎广大游客前来巢湖一探究竟。