安岳名吃大集合（尝遍13道特色美食，吃货必备攻略）

安岳是一座历史文化名城，也是一个美食之乡。这里有着各种各样的美食，让你的味蕾得到极大的满足。如果你是一个吃货，那么一定不能错过这里的特色美食。下面是我为你们整理的13道安岳名吃，希望能带给你们不一样的味觉享受。

1. 沫儿散糍粑

沫儿散糍粑是安岳有名的特色小吃之一，它的特点是口感绵软，外层酥脆，内部呈现出粉粉的绵密感，吃起来非常爽口。如果你来到安岳，一定要尝尝这个令人流连忘返的美食。

2. 韭菜花囊

韭菜花囊是一道传统的川菜，以其鲜香可口而闻名，外皮脆而内馅嫩滑，是一个味觉和视觉的双重享受。无论是在早餐还是晚餐，韭菜花囊都是值得一试的。

3. 神仙粉

神仙粉是一道传统的重庆小吃，由绿豆粉、辣椒油、花生、蒜泥等多种原料制成，是一款口感爽口、味道鲜美的美食。如果你喜欢辣的口味，那么神仙粉一定能满足你的胃口。

4. 蜂蜜糕

蜂蜜糕是安岳的传统特色糕点之一，由高粱米、糯米和蜂蜜等原材料制成，营养丰富，口感鲜甜。不管你是谁，一定要尝尝这款美味的糕点。

5. 番芭鱼

番芭鱼是一款特色鱼肴，是采用家传秘制的辣椒酱调味而成。这种鱼肉鲜嫩，具有特殊的辣味和鲜味，是重庆十分有名的地方特色美食，是不能错过的。

6. 熏肉

熏肉是一道美味可口的传统美食，以青木炭为燃料，加上小麦秸秆的熏烤，为猪肉赋予了天然的香味，口感嫩滑、肉质鲜美。如果你喜欢吃肉，那么一定不能错过这道熏肉。

7. 酸辣粉

酸辣粉是一道经典的川北小吃，以其酸辣适口、味道鲜美的特点而受到广大食客的喜爱。如果你到安岳旅游一定要品尝酸辣粉，它会让你尝到更多的美味和乐趣。

8. 水煮大虾

水煮大虾是一道口感鲜爽、味道鲜美的水煮菜品，以大龙虾为主料，配以泡椒、生姜等多种调味料，烹制出来的水煮大虾口感，是安岳的餐点之一。

9. 大盘鸡

大盘鸡是一道经典的川菜，以其味道独特、香辣可口的口感而广受好评。如果你喜欢吃一道鲜香味美的川菜，那么这道大盘鸡一定不会让你失望。

10. 青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道经典的家常菜，以青椒和土豆为主料，烹制出来的青椒土豆丝口感鲜美、清淡卫生、营养丰富，是一道受人欢迎的小菜。

11. 烤鱼

烤鱼是安岳的一种传统美食，以新鲜的草鱼为主材，加上独特的烤鱼调料，烤制出来的鱼肉肥嫩、香鲜可口，是安岳民间传统的烤鱼制作方式。

12. 糯米羊蝎子

糯米羊蝎子是一种重庆传统的特色小吃，是由麻辣火锅底料、猪油、饺子皮、糯米等多种原材料制成，口感鲜香多汁，味道十分美味，是一道让人无法忘怀的传统川菜。

13. 重庆小面

重庆小面是安岳的一道传统特色面食，采用独特的豆腐浆选择小麦粉为主要原材料制作，经过水面一冷一热两道程序，然后加入牛油、辣椒粉、碎肉以及辣椒酱等多种调味料，是安岳小吃之一。它的口感绵软、鲜香可口，非常美味，一定会让你的味蕾产生无限的幸福感。

以上是我为大家介绍的13道安岳名吃，它们都有着各自独特的味道和风味，如果你有机会来到安岳，一定不要错过这些美食。希望我的介绍可以为你的旅行和美食之旅提供有帮助的信息。