鸡肉养生药膳大全（让你吃的健康又美味）

鸡肉是我们常见的一种肉类食材，营养丰富，含有多种对身体有益的营养成分。而且，鸡肉还有调节身体功能，增强身体免疫力的作用。今天，我们就来介绍一些鸡肉养生药膳，让你吃的健康又美味！

鸡汤是我们饮食中的重要“滋补品”，尤其是在饮食不规律或疲劳过度时，煲一锅鸡汤，对身体有很好的调养作用。制作鸡汤的方法很简单将鸡肉洗净后，加入适量的水和姜片，用小火炖煮数小时，直鸡肉酥烂，即可起锅享用。如果你想更加美味，可以加入一些山药、枸杞、红枣等食材，效果更佳。

二、白切鸡

白切鸡是粤菜中的一道经典菜肴，味道清香美味，营养丰富。制作方法很简单将鸡肉洗净后，加入适量的姜、葱、料酒和盐，放入锅中煮熟后捞出，切成块状即可。食用时，可以沾上自制的花生酱或者辣椒油，味道更加丰富。

三、姜葱鸡

姜葱鸡是一道家常菜，用料简单，做法容易，味道鲜美。制作方法将鸡肉切成块状，加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟，将葱姜切碎备用；热锅冷油，爆香葱姜，将鸡块加入煸炒肉变色，加入适量的水烧开，小火慢炖鸡肉软烂，加入鸡精和胡椒粉调味即可。

四、红烧鸡块

红烧鸡块是一道颜色鲜艳、味道鲜美的菜肴，适合做为家庭晚餐。制作方法将鸡肉切成块状，加入盐、料酒、生抽、糖腌制20分钟，将大葱、姜末炒香，加入腌制好的鸡块翻炒金黄色，加入适量的水烧开，加入老抽和少许醋烧开，慢炖汤汁收干，即可上桌。