川菜婚宴菜谱大全（想要婚宴上备受瞩目，这些菜肴一定不能少）

本文主要介绍川菜婚宴菜谱大全，包括必备菜肴以及备受瞩目的菜肴，让您的婚宴更加难忘。

1. 必备菜肴川菜婚宴的必备菜肴首推鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼等传统川菜佳肴。其中，鱼香肉丝是一道兼具咸鲜口感的经典菜品，宫保鸡丁则是口感细腻、微辣适口的美食，水煮鱼则是将鱼片片放入热油中炸微黄后浸泡在高汤中，再加入豆芽、垫底鲜菜、豆腐等煮熟透的佳品。

2. 备受瞩目的菜肴

（1）口味型

鱼香茄子咸鲜口味融合了炒鲜辣椒和葱姜蒜爆香的多重味道，口感酥脆，可加入豆腐一同炒制。

剁椒鱼头以辣椒、豆豉、蒜等为调料腌渍后，与油锅中的鱼头煎炸炒制而成。口感鲜嫩，香辣鲜美。

（2）色彩型

宫保鳳梨焦黄色的鸡丁搭配鲜绿色的葱花，再搭配色泽鲜红的鳳梨和花生米，美不胜收。

四喜丸子以呈金黄色为主色调，再加入橙色胡萝卜和青色豌豆，商品美观大方。

（3）创意型

泡菜水饺将泡菜和猪肉一起搅拌在一起，制成水饺。口感辣中带酸，非常开胃。

茶香臭豆腐将臭豆腐浸泡在茶汤中，去除了豆腥味，再搭配香菇、鸭血、粉丝等食材，口感独特。

总之，川菜婚宴菜谱大全丰富多样，口感丰富、色彩鲜艳，精致美味，一定能让宾客们留下深刻印象。