鲁菜中的糖醋鲤鱼让你的男友爱上你,快来看看怎么做吧!
鲁菜是中国七大菜系之一,以鲁菜为代表的山东菜,以鲜美、鲜香、鲜嫩为主要特点。其中,糖醋鲤鱼是鲁菜里非常经典的一道菜肴,不仅色香味俱佳,而且对身体健康也极有好处。今天,就来了解一下,怎样制作糖醋鲤鱼,让你的男友爱上你!
首先,我们需要准备以下食材新鲜鲤鱼一条,葱姜蒜若干,白糖、白醋、料酒、酱油适量,干淀粉、油炸的花生米、香菜碎适量。
接着,按照下面的步骤制作
1.首先,将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净晾干。
2.将鲤鱼切成大块,加入适量盐、味精、生粉拌均,慢慢地加些水,使鱼块裹满淀粉,直到鱼块间不粘连,均匀顺滑为止。
3.将油烧七成热,将鱼块放入锅中,炸金黄色捞出沥干油。
4.将锅中留少量底油,放入葱姜蒜炒香后倒入醋、糖、料酒、酱油调成糖醋汁。
5.将糖醋汁加入锅中,烧开后转小火慢炖,汤汁浓稠即可勾芡。
6.将淀粉用水调稀无颗粒状,倒入锅中勾芡,翻炒均匀后,加入炸好的鱼块,用铲子翻炒并用勺子贴汁撒上炸花生米和香菜碎即可。
这样,一道香气扑鼻、色香味俱佳的糖醋鲤鱼就做好了。无论是做为正餐还是招待客人,这道菜品都必定俘获了许多心灵的味蕾。