鲁菜汤打造最暖心冬日美食

鲁菜汤是一种源自山东地区的经典汤品，不仅口味独特，营养丰富，而且还有暖心养胃的功效，成为了冬日里的美食之一。

鲁菜汤由芹菜、大葱、海带、墨鱼、瘦肉等多种食材组成。其中，瘦肉一定要选用猪肉，海带也要选择新鲜的，这样口感更好。

把瘦肉洗净后切成小块，用热水焯一下去掉血水和异味。大葱、姜块待用。取一个干净的煲汤锅，加入适量的清水后倒入焯过水的瘦肉，再加入大葱和姜块一起煮。

煮水沸腾后，撇去浮沫，加入切好的海带、墨鱼、芹菜等食材，翻炒均匀后煮开。，加盐和其他调味料调整口味即可。

鲁菜汤可以作为一道美味暖心的主食，也可以作为一种滋补汤品，更可以与其他热菜搭配食用。

1.加入适量的清水，水越多汤就越清，越少汤就越浓稠。

2.猪肉焯水时要注意掌握时间，不要过长时间，容易影响口感。

3.海带宜少放，否则会影响口感。

4.可根据个人口味加入适量的调味料。

鲁菜汤，一道简单入味的汤品，口感鲜美，营养丰富，特别是在寒冷的冬季更是受到大众喜爱。做一份鲁菜汤，不仅可以为你的口腹之欲添色不少，还可以带给你一份温暖的舒适感受。