哪些肉类可以选择以减少摄入胆固醇

人体中的胆固醇是必需的化学物质之一，但是高胆固醇摄入与心脏病和中风的风险增加有关。 肉类是含胆固醇较高的食物之一，但是哪些肉类可以选择以减少胆固醇摄入呢？

1. 低脂肉类

选择低脂的肉类，是摄入胆固醇的好方法。 不同类型的肉类中含有不同量的脂肪，其中一些可减少胆固醇的摄入量。 低脂肉类包括鸡肉，火鸡肉，鲍鱼，鲑鱼，鲈鱼和牛肉，尤其是去除肥肉后的瘦肉。

2. 海鲜

许多种类的海鲜含有高达富含欧米伽-3脂肪酸的脂肪，这些脂肪有助于降低胆固醇水平并保护心脏健康。 这些海鲜包括三文鱼，金枪鱼，虾，龙虾和贻贝等。

3. 瘦肉

瘦肉不仅含有少量的脂肪，还富含蛋白质和其他营养物质，对于健康的生活方式关重要。 瘦肉包括肉牛，羊肉，猪肉和鸡肉，但必须去除肥肉。

4. 欧洲洲鸽肉

洲鸽肉是一种低脂肉类，同时含有大量蛋白质和必需氨基酸。 这种肉类在美食中也有很重要的地位。

在选择肉类时，选择低脂肉类。 同时，海鲜和瘦肉也是降低胆固醇的良好选择。 记住要去除肥肉，这样可以降低摄入胆固醇的量，并有助于改善健康。