你是否曾经有过吃蔬菜时被儿童们拒绝的经历？但是，有些研究表明，如果您能成功地“销售”它们，儿童不仅能够接受蔬菜，而且还会喜欢吃它们。
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将蔬菜包装得更有吸引力
蔬菜像是自家种的卷心菜、胡萝卜、青椒等，尤其是在儿童好奇心强，想要亲自尝试种植的年龄段，都会比较受欢迎。根据人类营养学家研究的结果，儿童选择用来供她们体内细胞发育的食物时，他们更多的是由于味道和外形的因素推动的。这一原因教育家已经迅速采纳，并在一部分地区建立了学校内的蔬菜园。这样的教育计划不仅鼓励学生饮食多样化，减轻过度饮食的压力，而且还将蔬菜的生产和成长过程纳入课程，通过“种植-采摘-烹饪-品尝”的全流程过程，帮助学生在学校内掌握健康的饮食习惯。如果在家中也能常常陪着儿童一起亲自制作营养膳食或健康零食，那么孩子们对蔬菜的留恋和信任将更近一步。
加入趣味性和玩乐因素
是否有过这种感触您的孩子总是吃剩下的那个蔬菜？这种情况可能是因为此蔬菜看起来相对较无趣，更像是“需要加点配料的占位符”而被儿童们敬而远之。但是，如果您通过加入一些趣味性和游戏玩乐因素来促进儿童的食欲，那效果可是十分明显。例如，您可以让儿童们轮流选择新鲜的水果和蔬菜，然后在其上加上小脸，构成各种各样的有趣图形，如小龙虾、螃蟹、恐龙、小人等等。这样，孩子们的营养和食欲就能够得到双重保障啦。
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蔬菜不仅仅有营养，还能有味道
除了外观和趣味之外，让儿童接受蔬菜的方法是为它们添加美味的味道。虽然不是所有的蔬菜都有美味的味道，但是当它们被烤、炸或蒸煮时，加入一些美味的调味料，就可以让它们有更可口的感觉。对于那些非常有嚼劲的蔬菜，如芦笋、青菜、棕榈菜、白菜等等，则可以用一些牛奶、酱油、奶油和意大利面酱来提高味道和食欲。
因此，讲蔬菜讲得更好看、好玩和好吃，以及给孩子饮食方面的选择性，都是适宜性的解决方案，而不仅仅是让孩子们接受什么，或是在饮食安排上实行什么指导。
