冷冻蔬菜的正确存储方法，让你吃到新鲜健康的蔬菜

随着生活品质的提高，人们对健康越来越注重。蔬菜的摄入量对身体健康有着很大的影响，但是蔬菜的新鲜程度往往成为制约因素。为了解决这一问题，冷冻蔬菜作为市场上的一种选择成为了越来越多人的。但是，蔬菜的新鲜度如何得以保障呢？下面，就教大家。

一、选购蔬菜

正确选购蔬菜是保证蔬菜新鲜的关键。首先，要选择外观新鲜无斑点的蔬菜，其次，蔬菜要有自然清香味，尽量选择未进行过处理的原装蔬菜，如有包装的蔬菜要注意选择新鲜度高的。，要注意蔬菜的保质期，选择没有过期的蔬菜。

二、冷藏蔬菜

将新鲜的蔬菜放进冰箱中，切忌将不同种类的蔬菜放在一起，以免交叉感染、污染，而且能够防止蔬菜之间互相接触形成霉变。此外，冷藏蔬菜的温度应该控制在2-4℃之间，并且要密封储存，以免蔬菜受到二次污染。

三、冷冻蔬菜

将新鲜的蔬菜进行烫煮，待其冷却后，放在密封袋中，注意蔬菜的热度不能太大，不要超过30℃。将密封袋中的空气尽可能多地挤出，并用绳子绑紧袋口，将其放入冰箱中进行冷冻，食用时取出即可。在此，要特别注意的是，蔬菜在冷冻前一定要处理好，做到新鲜无菌。

综上所述，冷冻蔬菜的正确存储方法并不复杂，但是需要注意的事项却是很多的。相信通过上述的介绍，大家对于保证蔬菜新鲜度的方法已经有所掌握，而且以后在冷藏或冷冻蔬菜的过程中，都能够做到正确、安全地进行。