和西兰花像的菜（介绍西兰花的有趣亲戚）

在我们日常餐桌上常常能看到西兰花的身影，然而，你是否曾经听说过和西兰花有关的亲戚呢？本文将探究和西兰花相似的几种蔬菜。

1. 翠花菜

翠花菜，又名花椰菜、菜花，是西兰花的近亲。与西兰花不同的是，翠花菜的芽骨短，呈现出珍珠般的圆形。而且翠花菜的绿色部分更加浓郁，味道比西兰花更加鲜美。

2. 椰菜花

椰菜花与西兰花、翠花菜相似，其花序绸缪、芽骨发达、绿叶稍短；但较西兰花花色更为白绿而非黄绿。而且椰菜花叶子较为宽大，味道也比较甜美。

3. 芽菜花

芽菜花又称“茬花”、“杂菜花”，是中国南方常见的一种蔬菜，它是西兰花和翠花菜的近亲。芽菜花的芽骨较多，植株小巧玲珑，花蕾紧密嫩黄，味道较嫩。

4. 洋芋头

洋芋头与西兰花的相似之处在于都是属于十字花科的饮食作物。而洋芋头的外形则与卷心菜类似，叶片大而润滑，中茎空心，圆形的球甫的表面有许多细小的夹生芽，颜色为暗绿、灰绿等，可食用的部分是球甫中间的块茎。

虽然这些蔬菜各自有着不同的外观和口感，但它们都是属于十字花科的植物，含有丰富的营养成分，例如维生素C、维生素K、叶酸、纤维素等。因此，在我们的日常生活中可以多加食用这些蔬菜，以维护我们的身体健康。