蔬菜冻干零食健康又美味，怎么制作？

蔬菜冻干零食受到越来越多人的喜爱，既健康又美味，非常适合当做下午茶点心或者办公室小食。以下是蔬菜冻干零食制作的方法。

1. 材料准备

需要准备的食材有各种蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、芹菜等），淀粉，盐等。

2. 制作过程

①首先将所有蔬菜洗净，去皮去籽，切成小块；

②将切好的蔬菜放入滚水中烫熟，放入冷水中浸泡一会儿，捞出沥干备用；

③将蔬菜放入搅拌机中打成泥状；

④将蔬菜泥加入淀粉和盐，搅拌均匀，使其成为面团状；

⑤将面团分成小块，用擀面杖擀成薄薄的饼状；

⑥将饼状蔬菜面放在烤箱烤箱中，以150度的温度烘烤4-5个小时或者使用冻干机冻干。

3. 注意事项

①制作过程中要保证食材的卫生和新鲜度；

②淀粉的使用量要适量，否则蔬菜面团会过于干硬；

③烤箱温度和时间要调整好，以保证蔬菜面的口感和质感。

蔬菜冻干零食味道鲜美，且含有丰富的营养成分，是一种非常健康的零食选择。通过以上的制作方法，您也可以在家中轻松制作出美味健康的蔬菜冻干零食，既节约成本，又能够保证食品的安全和卫生。