蔬菜明细清单（详细罗列不同季节应种植的蔬菜）

一、春季蔬菜

春季是蔬菜生长为旺盛的时期，适合种植早熟、矮型、高产、抗旱的蔬菜。

1.青菜类菠菜、油菜、芥菜、韭菜、大葱等。

2.豆类豌豆、蚕豆、甜豆等。

3.根茎类红萝卜、青萝卜、芜菁、芹菜等。

4.其它蔬菜茄子、番茄、黄瓜、南瓜等。

二、夏季蔬菜

夏季气温高，阳光充足，适合种植生长期短、高温耐受的蔬菜。

1.茄果类茄子、番茄、黄瓜、丝瓜等。

2.叶菜类菠菜、空心菜、芹菜、白菜等。

3.根茎类莴笋、红萝卜、萝卜、芜菁、姜等。

4.其它蔬菜冬瓜、西葫芦、苦瓜、豆角等。

三、秋季蔬菜

秋季气温逐渐转凉，适合种植落地久的蔬菜。

1.根茎类莲藕、萝卜、红薯、马蹄、山药等。

2.叶菜类芹菜、芥菜、韭菜、菜心等。

3.豆类豇豆、豌豆等。

4.其它蔬菜茄子、西葫芦等。

四、冬季蔬菜

冬季气温低，种植季节较长的蔬菜更易生长。

1.根茎类白萝卜、胡萝卜、莲藕等。

2.叶菜类菠菜、甜菜、芹菜、白菜等。

3.豆类豇豆、蚕豆等。

4.其它蔬菜蘑菇、萝卜干、豆腐等。

总的来说，种植蔬菜要根据当地气候条件和季节特点进行选择，确保种植出质量好、产量高的优质蔬菜，为人们的健康生活提供更多的选择。