法式甜点有哪些经典美食值得尝试

法式甜点，是法国烹饪的一大特色。这些甜点，既有中东传来的蜜饯甜点，又有法国本土的巧妙创新。无论是外形还是口感，法式甜点都让人赞叹不已。那么，法式甜点有哪些经典美食值得一试呢？本篇将会一一道来。

马卡龙是法国的甜点之一。它由蛋白、细砂糖、杏仁粉和色素等组成，口感脆、软、香、滑，而且还有着多彩多姿的外观，十分迷人。在法国，马卡龙有着悠久的历史，被誉为法国甜点中的“”。

2. 法式蛋糕（Gateau）

法式蛋糕是法国的另一特色。它的口味和口感都非常出色，有着浓郁的奶香味和细腻的口感，令人陶醉。除了经典的巧克力蛋糕和车厘子蛋糕外，还有各式各样的口味可供选择。

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翠丝是法国甜点中的经典之作。它是以蛋黄、奶油、糖、香草等材料制成，烤制后再撒上一层细糖，再用火烤糖使其变成焦糖色。口感细腻、浓郁，外表香脆，“扣人心弦”。

百吉饼是法国南部传统的一种小点心。它的特色在于松软香甜、饱满多汁，以及切口的蛋白质发泡后产生脆壳的口感。百吉饼简单易制，口味极好，是品尝法式甜点的选择之一。

以上便是本文为大家介绍的法式甜点经典美食。这些甜点无论是口感还是外观都非常出色，值得一试。