港式甜品包括哪些（介绍香港特色甜品的种类和制作方法）

香港作为一个美食之都，其甜品文化也非常有名。香港的甜品种类繁多、制作精湛，深受大家的喜爱。那么，香港特色甜品有哪些种类呢？下面，我们来一探究竟。

1.菊花茶糕

菊花茶糕是一种用糯米粉制作的传统糕点。加入了香菜、茶花、金華火腿、豆沙等多种食材，口感软糯，味道鲜美。菊花茶糕的制作非常精细，需要反复搓揉和炒熟材料。，将糯米粉加水后，顺时针和逆时针搓成一个小球，再压扁成薄糕片，蒸熟即可。

2.杏仁茶

杏仁茶是一种港式甜品饮品，以杏仁为主要原料。杏仁茶含有丰富的蛋白质及多种营养成分，滋补养颜。杏仁的制作需要烘烤后磨成粉，然后与水一起煮开，加入红枣、枸杞等材料，加入少量冰糖即可。

3.芝麻糊

芝麻糊是一种由芝麻和糖组成的甜品饮品。芝麻是不可缺少的主要原料，因此芝麻糊的制作需要用液化器将芝麻打成糊状，然后加入糖和水搅拌。芝麻糊口感细腻，营养丰富，滋阴润燥，有助于延缓衰老。

4.西米露

西米露是一种由西米与糖水组成的凉甜品。西米需要先用清水泡发，然后用开水煮熟，加入糖水与果汁等调料搅拌即可。西米在口感上带有一种微滑的质感，清爽又解渴。

5.糯米糍

糯米糍又叫“越南糯米糍”，是一种广受欢迎的甜品。糯米糍以糯米粉为主要材料，内陷包含豆沙、花生、莲蓉等多种口味。煮熟的糯米糍表面裹上椰丝或芝麻等食材，口感软糯，香甜可口。

以上就是香港特色甜品的几种常见种类。虽然制作步骤有些复杂，但只要掌握了技巧，就可以轻松制作出香港特色甜品美食了。