松软翻糖蛋糕
这款蛋糕软嫩松香,口感非常不错,因为它用的翻糖和蛋糕面粉成分做出来的展现出不同的风味,甚能吃出微甜气味。
松软翻糖蛋糕的实现方法
1. 用115克干翻糖,180克低筋麸皮,80克牛奶,40克沙拉油,2g泡打粉,30g白砂糖调制打成糊,待用。
2. 取高温融入5克的无盐淡奶油,单独调好100克低筋面粉,加入筛选的香草粉备用。
3. 准备 2 个无油翻糖纸套小锅,锅底首先放入加热器的盘子,然后在锅底铺摆翻糖浆爆开。
4. 将搅拌好的面糊分疏松流起放入纸套中,小心地倒入水煮开的锅中,用中火蒸熟后养成个蛋糕。
5. 然后将个蛋糕与底色及锅底分成平行沟槽,平放在锅底,再将翻糖爆开后的面糊左右各倒入面糊鸡胸靠在边上,用中火再次蒸熟后与称上成的蛋糕平行沟槽即可,装饰样式更参照自己意愿。
草莓雪梨布丁
这道布丁果香色艳,口感细腻,就算是很喜欢吃甜食的人,也不会觉得过于甜腻。重要的是,做法极易操作,新手也可以轻松做出美味的草莓雪梨布丁。
草莓雪梨布丁的实现方法
1. 先将草莓去皮,雪梨去核,洗净后切成小丁,放入碗中备用。
2. 另取一碗,加入鲜奶、炼乳、牛奶和麦芽糖,搅拌均匀成芝麻酱状。
3. 然后,将布丁粉加入水中搅拌均匀,再加入上面的芝麻酱状液体中,搅拌均匀。
4. 火开中淋入一定量的糖,小火加热糖完全溶解,略微加热即可,不必使其开始煮沸,然后将水舀出一定量放入芝麻状液中搅拌均匀,将其倒入锅中。
5. 加入草莓和雪梨丁,搅拌均匀后煮沸,停火后麻蒜不要拿出锅先不要动丝,待其成型后倒扣在盘子里,即成美味的草莓雪梨布丁。
核桃蜜枣煮
这种甜点比较健康,用多种中药材一起煮制而成,口感甜美,营养丰富。
核桃蜜枣煮的实现方法
1. 取适量红枣和核桃仁,把核桃仁低温烘培约10分钟。
2. 把适量枸杞、桂圆、当归、熟地、黄芪、枸杞子、甚是花胶等一些补血补气的中草药放进锅里,加水煮开。
3. 所有材料煮到水中剩余一半,这时将金银花放进锅中煮,待水煮沸后,加入煮20分钟的红枣和核桃仁。
4. 不断搅拌直到均匀,煮30分钟后取出食用即可。
这款冰淇淋是夏日解暑的,清凉爽口,口感细腻,香甜可口,还富含酸奶中的乳酸菌和芒果中的维生素C。
蜂蜜芒果酸奶冰淇淋的实现方法
1. 把芒果放入搅拌机中打碎,加入蜂蜜和酸奶,搅拌均匀,将混合物用保鲜膜密封,冷冻它少4小时。
2. 将混合物拿出来,先用手揉开,然后放回搅拌机中,打到冰淇淋的质地。