曲奇饼干介绍
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曲奇饼干是一种受欢迎的小吃，常常作为下午茶点心或者休闲零食食用。它们易于制作，而且能够通过添加不同的配料制成多种口味。本文将介绍一种美味的草莓酸奶曲奇饼干的制作方法。
制作草莓酸奶曲奇饼干所需要的材料如下
-150克无盐牛油
-140克糖粉
-1个鸡蛋
-半勺香草精
-1勺酸奶
-**克面粉
-半勺泡打粉
-3勺草莓酱
-少许红色食用色素（选用）
步骤一准备工作
1. 把牛油室温软化。
2. 预热烤箱180℃。
步骤二打蛋糊
1. 在一个大碗中，把软化的牛油和糖粉混合在一起。
2. 打一个鸡蛋，加入到碗中，然后加入香草精和酸奶。
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3. 用搅拌器打匀。
4. 如果想要做粉红色的曲奇饼干，可以加入少许红色食用色素。
步骤三混合面粉
1. 在另一个碗中，混合面粉和泡打粉。
2. 小心地把面粉混合物加入到蛋糊中，并用搅拌器搅拌面糊均匀。
步骤四加入草莓酱
1. 加入3勺草莓酱，搅拌均匀。
2. 把面团在工作台上揉成一颗球形。
3. 把面团放到冰箱里冷藏15分钟。
步骤五制作曲奇饼干
1. 将冷藏后的面团拿出来，搓成一个直径约为2.5厘米的长圆柱形。
2. 用刀将长圆柱形面团切成1.25厘米厚的薄片。
3. 在覆盖了烤盘垫的烤盘上摆放饼干。
4. 把烤盘放入已预热的烤箱中烤10-12分钟，直到饼干底部变成浅黄色。
5. 把烤盘从烤箱中取出，让曲奇饼干冷却。
制作草莓酸奶曲奇饼干是一项简单的任务，而且可以让你的下午茶时光更加特别。这种曲奇饼干的草莓和酸奶配方相当惊人。它们的味道会让人感到香甜可口。希望你会喜欢这个食谱，也期待你能亲自动手制作这种曲奇饼干。
