三七药膳的制作方法与食用禁忌

三七药膳是一种古老的中草药食疗，被认为是对人体健康有很大的益处。在中药方面，是必须要掌握的知识点。在本文中，我们将会讨论三七药膳的制作方法以及吃三七药膳应该注意哪些食用禁忌。

三七药膳的制作方法

1. 首先，购买新鲜的三七。三七需要在秋季采摘，尽量选择外表光滑无斑点的三七。新鲜的三七在使用时会更有滋补效果。

2. 清洗三七，泡水约15分钟。这样可以去掉部分泥土，同时软化三七的纤维。

3. 然后将泡好的三七切成小块，用来制作三七鸡汤或其他三七药膳菜肴。

4. 如果喜欢喝三七鸡汤，可以在锅里放入清水，加入三七、鸡肉、枸杞和其他食材，煮约1-2小时，加入适量盐调味即可。

5. 如果想要尝试其他的三七药膳，可以参考一些三七食谱，加入自己喜欢的食材，烹制出营养丰富、味道美味的三七药膳。

三七药膳的食用禁忌

1. 孕妇、哺乳期妇女以及经期妇女应该避免食用三七药膳，因为三七具有收缩作用，容易引起流产或导致子宫收缩。

2. 有高血压、心脏疾病和糖尿病等慢性病患者，需在医生的指导下，适量食用三七药膳。

3. 三七具有活血化瘀的功效，因此在伤口未完全愈合时，不要食用三七药膳，以免导致出血加重。

4. 三七药膳不宜与葱、姜、蒜、韭菜、花椒等辛辣食材一起食用，以免影响三七药膳的药效。

三七药膳是一种适合人们日常食用的中药食品。在制作三七药膳时需要注意食材新鲜，制作方法正确，同时应避免食用禁忌，以免产生副作用。如果您想要品尝美味的三七药膳，不妨试试以上制作方法，一定会让您满意。