开药膳养生餐厅，如何做到让顾客回头率100%？

开药膳养生餐厅已经成为了当下很多餐饮企业的新方向，但如何让顾客回头率达到**，让顾客一次就成为您的“忠实粉丝”成为了摆在餐厅经营者面前一个重要问题。

1. 提供优质的菜品

作为养生餐厅，提供的菜品应该具有药膳的特点，味道鲜美、养生营养素充足、菜品质量要优良，做到菜品精细化，不偷工减料。同时，餐厅服务也应该温馨周到，可以请专业的厨师和养生专家来指导。

2. 提供有特色的环境

一个有特色的养生环境也是非常重要的，这样可以保证顾客在进入餐厅的瞬间，在细节处都感受到了养生的氛围。可以采用绿植交织的装修风格，或者是一些养生气氛的细节点缀，可以让顾客感到轻松、愉悦又充满生机。

3. 关注顾客的用餐体验

在药膳养生餐厅的经营过程中，关注顾客的用餐体验也是非常重要的。可以从多方面入手，比如餐具质量，餐桌干净程度，餐厅温度等等，力求顾客在用餐时感受到舒适和便捷。

4. 提供个性化服务

养生餐厅需要打造与众不同、有特色的服务。在餐前，可以询问顾客是否有宗教信仰、食品禁忌等相关问题，促进与顾客的互动，个性化服务可以博得顾客更多关注和口碑宣传。

5. 推出大力度的活动

为了提升养生餐厅的知名度和广泛度，在外订餐、预定团餐等方面积极参加周边区域相关的活动。可以采取免费试吃、代金券、养生讲座等等，可以既增强顾客黏性又提升用户活跃度。

总体上，让顾客回头率达到**，需要我们不断的思考和实践，不断地提升自己和提升自家养生餐厅的运营及服务。不断的让顾客感受到“用餐是一种享受”的感觉，这样顾客会更加信任您的餐厅，你终会成为顾客心中的养生餐厅代表。