草本药膳（自制草本食材打造的健康美食）

简介本文主要介绍草本药膳，如何自制草本食材打造健康美食。

问什么是草本药膳？

草本药膳是指利用草本植物制作的食品，在中医认为，草本植物具有调节身体机能、促进健康的功效，可以通过烹饪制作成各种美味菜肴。

问什么样的草本植物适合用来做药膳？

一般来说，适合做药膳的草本植物有陈皮、枸杞、川芎、当归、枸桔子等。它们一般可以调节气血、养生护肝，还有很多其他健康功效。

问自制草本药膳有哪些需要注意的地方？

自制草本药膳需要注意材料的选取，草本植物可以根据不同的功效的需要进行选择。此外，需要注意烹饪的时间和火候，以及配合不同味道的食材，还要注意遵循中医的基本原理。

问草本药膳有哪些可以尝试的做法？

可以以当归鸡汤、党参猪肚汤、枸杞炖鸽子等为例，这些药膳在中医理论上都具有很好的滋补、调节身体机能的功效，而且很适合在家自制。

问草本药膳对身体有什么好处？

草本药膳可以调整身体机能，养护身体，比如可以缓解疲劳、增强免疫力、调节体内内分泌等等，还能够帮助调节肝肠、胃火，减轻便秘、改善消化道的问题，是一种理想的饮食疗法。